Dit product is toegevoegd aan jouw winkelwagen.
    Incl. btw

    Maak je eigen gezonde snacks: havermoutkoekjes

    Maak supersnel je eigen heerlijke en gezonde havermoutkoekjes

    "Laat die Twix liggen en verras jezelf (en je collega's) met heerlijke zelfgemaakte koekjes"

    Havermoutkoekjes, de snack van deze maand

    Snel, makkelijk en natuurlijk erg lekker
    Tijdens lange kantoordagen kun je snelle energie goed gebruiken. En hoewel het geen suikerbom moet zijn, mag het natuurlijk wel lekker zijn. Ik heb voor jou een goed alternatief voor alle chocoladereepjes en met suiker gevulde koekjes die altijd weer binnen handbereik liggen, maar verre van gezond zijn. Want waar zijn nou die automaten met gezonde tussendoortjes?!


    Mijn alternatief voor deze week zijn havermoutkoekjes die je thuis snel en makkelijk kunt bereiden en in een doosje mee naar je werk kunt meenemen.


    Waarom havermoutkoekjes? Omdat ze makkelijk, simpel en gezond zijn. Zonder toegevoegde suiker, zonder vet, zonder meel. Wat dan wel? Nou, bijvoorbeeld banaan en… alles wat je lekker vindt! Gewoon alle ingrediënten bij elkaar mengen en bakken. Geweldig als een gezonde snack om de dag goed door te komen. Een echte aanrader. Deze koekjes zijn ook ideaal voor als je op dieet bent.

    De ingrediënten

    Pak wat je pakken kunt

    Havermout en bananen zijn de hoofdingrediënten. De rest kan alles zijn: noten, gedroogd fruit (cranberries!), stukjes pure chocolade, zaden (lijnzaad!). Je maakt elke keer een andere smaak! Wat ik meestal doe is 1 banaan per 100-150 gram (ongeveer 1-1,5 glas) droge ingredienten. Hoe rijper de banaan, hoe zoeter de koekjes zullen zijn (ideaal voor de overrijpe bananen met donkere plekken!). Ik meet de ingrediënten nooit precies. Ik maak gewoon een plakkerig bananen-havermout papje en dan vorm ik ronde koekjes. Omdat ik de koekjes zonder eieren en meel bereid, zullen ze van binnen een beetje zacht zijn.


    Tip:
    Doe niet te veel moeite om perfect gevormde koekjes te maken. Verschillende diktes en vormpjes geven ze nog meer die 'zelfgemaakte' uitstraling.

    Even prakken en bakken

    In 20 minuutjes je eigen goudbruine rakkers
    oké, we zijn er bijna. Verwarm de oven voor op 180 ° C (onder- en bovenwarmte). Hak alle ingredienten in kleinere stukjes en meng ze met een geprakte banaan. Het beste is om het gewoon met je handen te doen :-) Vorm met een lepel of met je handen ronde koekjes en zet ze op het bakpapier. En daarna hup...in de oven.
    Bak tot ze goudbruin zijn - ongeveer 8-12 minuten (afhankelijk van de dikte van de koekjes). Laat ze afkoelen op een rooster. Smullen maar!


    Tip:
    De Havermoutkoekjes kun je bewaren in een luchtdichte voorraaddoos. Dit zal ze voor ongeveer een week vers houden.

    Jouw eigen creatie

    Deel jouw gezonde snacks met anderen
    Heb je zelf gezonde snacks die je makkelijk kunt bereiden en regelmatig meeneemt naar het werk? Laat het dan hieronder weten in de comments. Ik ga ze dan zeker proberen. Smakelijk!

    Reacties
    Lijken me heerlijke koekjes,

    Gebruik je havervlokken, grof of fijn?
    Zo nee, hoe ziet jouw havermout eruit?
    Is dat Nog fijner dan fijne havervlokken?
    Welke temperatuur bij hete lucht oven?
    Vr. Groet Ida
    Ida - 11 Sep 2018 - 14:36
    Laat een reactie achter